1、定位你的消费人群：　　　　有机食品也叫生态食品或生物食品等。这就意味著有机食品的生产在短期内是不有可能大规模的扩展，并且有机食品对原料的生长、收集、可行性加工等环节都会有更高的拒绝，从另外的看作，有机食品是一种类匮乏的高档食品。既然产品是一种比较匮乏的资源，谁需要享有它或者说谁想要去享有它？谁才有这样的消费能力去消费它呢？　　　　稀缺资源的产品，消费人群普遍存在享受性、炫耀性消费的特征。

有机食品作为具备一定稀缺性的产品，几乎可以符合这些人群的市场需求，目标精确，才能击中要害，消费人群的确认，要求着有机食品企业的一系列营销措施。因此，把消费人群瞄准在具备这些特征的人群中，终将是事半功倍的事情，尤其是现在企业以消费者为中心的营销不道德的奠定，寻找目标人群，其它问题的解决问题就更容易多了。　　　　当然，有机食品也某种程度是以上这些人群，作为普通的消费者也是可以消费起有机食品的，比如有机蔬菜，附加值并没低到普通消费者望而却步的程度。所以，有机食品企业要融合自己的产品特点，确认谁是你的消费者　　　　2、具体产品卖点：　　　　全然一个有机食品的概念并无法反对产品的价值和属性，必需因应自身产品的产地、属性、特征、文化、栽种方式、食用方式等展开挖出，构成概念，要具备生动化、形象化、必要简化的特点，借以消费者的了解。

　　　　随着有机食品标志的普及，坚信消费者不会渐渐的认识到有机食品的价值，但在这个了解的漫长过程中，目前无论从什么样的角度去分析，有机食品的特点还是身体健康、营养价值低。所以有机食品的营销必需从身体健康、营养的原点找寻卖点，找寻可以承托他们的概念。

　　　　3、产品要有较好的形象　　　　我们告诉一个产品的形象是还包括两个部分的内容：一是实体的形象，是消费者 眼能看见的；另一个是虚体的形象，是指还包括产品概念在内的一种产品价值综合体现，产品包装能反映产品的品价值，要让消费者认识产品的 时间就忘记产品。　　　　产品的形象某种程度是纸盒设计，更加明确的讲还包括产品的宣传品、产品手册、终端的销售说词等等一切需要传送出有产品信息的元素。产品的形象与产品的价值是密切相关的，如果产品形象无法符合消费者对高档产品或者说匮乏产品的一种盲目的推崇，就不有可能感动消费者从钱夹内拿著钱来。

所以说道产品的形象是关上消费者心智的 把钥匙。　　　　4、产品多元化　　　　首先，有机专营店内的商品不应多元化。以日常食品当作基础性的商品，如米、面、油等;其次，要有中、高端的产品当作高端的必须。

如精品纸盒的礼品，以便于消费群体在合适自己出售的同时，符合部分人的过节或淘宝市场需求。作好低、中、低档产品的配上，作好产品价格的档次分离。

制订有所不同的价格可供消费者展开自由选择消费。所以，在做到有机产品的时候，一定要考虑到将低、中、低端产品及有机食品的上、中、下游产业链的几乎有机的融合一起。

使消费者有所较为，有所自由选择。这样，则能促成有机产品专营店既能符合消费市场需求，又能为自己找寻到市场的突破口，增加利润点。

　　　　5、创建有机跟踪系统　　　　创建有机跟踪系统——根据市场对系统，消费者对有机食品的信任度直接影响了有机食品餐馆的经营。笔者了解到，虽然不少超强市内所售的有机食品经过了国外多家机构的证书，但不少国内的消费者对于有机食品的现实身份仍回应了猜测。为此，可在店内专门创建了有机跟踪系统。

有机跟踪系统能有效地的提升产品的追溯到能力，使消费者可以通过有机证书代号必要查阅生产者、订购者、批发商、零售商的涉及信息，从而强化消费者出售的透明度，保证出售的是确实的有机食品，强化本店信用。　　　　6、创意供货渠道　　　　虽然作好平稳的供货渠道是市场及自身发展的必须，但是如果有合适的条件，可以发展农民合作社的趋势。在此届政府及今后的政治发展形势，农村合作社将是未来农村发展的新趋势。

使用土地集中于耕种，签订订单合约，使得食品的供货增加了中间经销商调控，可以使专营店的发展之路更加长，而且可以利用现在国家的政策扶植，运作一部分的政策资金，更佳的掌控货源的产地与供应。

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