搭上“一带一路”顺风车 兰州牛肉拉面已遍布世界40国 打造“全球第一快餐”

本文摘要：一碗牛肉面，承载了兰州人和兰州这座都会太多的影象，这碗面中，有温暖，另有乡愁。通过一代又一代兰州人的传承和努力，这碗面疾驰在奔往世界的快车道上，沿着“一带一路”，兰州牛肉拉面现在已经在外洋开设了160多家店，成为甘肃工业走出去的一个典型。向世界通报着兰州味道。 克日，日媒称，地处中国西北的甘肃省省会兰州市正在鼎力大举推动当地特色美食兰州牛肉拉面走向世界。搭上“一带一路”顺风车，兰州牛肉拉面旨在成为“全球第一快餐”。 1999年，兰州牛肉拉面提升为“中华第一面”。

一碗牛肉面，承载了兰州人和兰州这座都会太多的影象，这碗面中，有温暖，另有乡愁。通过一代又一代兰州人的传承和努力，这碗面疾驰在奔往世界的快车道上，沿着“一带一路”，兰州牛肉拉面现在已经在外洋开设了160多家店，成为甘肃工业走出去的一个典型。向世界通报着兰州味道。

克日，日媒称，地处中国西北的甘肃省省会兰州市正在鼎力大举推动当地特色美食兰州牛肉拉面走向世界。搭上“一带一路”顺风车，兰州牛肉拉面旨在成为“全球第一快餐”。

1999年，兰州牛肉拉面提升为“中华第一面”。2010年，兰州更是被誉为“中国牛肉面之乡”。2013年6月“中国十大面条”评选中，兰州牛肉拉面位列其中，2016年“中国十台甫面”，兰州牛肉拉面稳居其中。

马子禄牛肉面在日本开店在市委、市政府和省、市商务部门的支持下，兰州牛肉拉面行业协会领导着牛肉面从业者不停向前探索，制定行业规范、提升服务水平，扩展工业规模，现在，全市各种牛肉面馆已达上千家，解决了60余万人的就业问题,更为精准扶贫事情添砖加瓦。不仅如此，兰州牛肉拉面行业协会还乘势而上，站在更高的角度谋划牛肉面工业的生长。开展专项培训、考核判定，将牛肉面工业向全球化扩展，打造强势的商业品牌。舌尖尖在新加坡店近年来，兰州牛肉拉面走上了工业化、国际化生长之路，随着“一带一路”倡议的实施，兰州一大批本土牛肉拉面品牌，先后出海，在日本、韩国、美国、加拿大、埃及、马来西 亚、阿联酋、澳大利亚、新西兰、法国、白俄罗斯等国家开设连锁店。

现在，兰州牛肉拉面在外洋40个国家和地域落地着花，开店160家。兰州牛肉拉面和意大利面面临面兰州市还以“面”为媒，努力实施走出去计谋，提升都会影响力，促进经贸互助。今年6月，由兰州市举行的“兰州牛肉拉面牵手意大利面”城际文化对接会在罗马举行，“感知兰州”中德城际文化对接会在汉堡举行。

运动现场，兰州牛肉拉面第四代传人马文斌将面团像变魔术一样，拉成大宽、宽、细、二细、三细、毛细等粗细不等的面条，让人拍手叫绝。而此次“牛肉面、意大利面‘面临面’”运动和“感知兰州”中德运动，打开了兰州市与意大利、德国在旅游、文化、美食等领域交流的新局势。在“一带一路”与兰州牛肉拉面工业生长岑岭论坛上，兰州文理学院文化工业研发中心副主任王万鹏认为 ，“老字号不仅是商品，更是文化。

每一个老字号背后险些都有一个优美的故事，时间的积淀让它更像一缸滋味悠长的老酒。在纷繁庞大的市场竞争中，老字号更应眼睛向内，固本培元，守正出新，借力借势借智，用创新思维打造新时代的文化精品。

”，当前“一带一路”建设如火如荼，为中华老字号在振兴中走向世界提供了新的契机。让“老字号”跟上“新市场”，需要老字号企业深入相识市场需求，重新定位品牌价值所在。更需要以工匠精神强化品牌背后的文化价值，打造更多闪亮的国家手刺。兰州牛肉拉面，也要进一步提升和打造自己的品牌体系，走出国门，做好中华文化的使者。

北美兰州拉面餐饮文化团体董事长应持荣同兰州牛肉拉面行业协会会长马利民签订国际友好互助协议2018年，对于兰州牛肉拉面行业协会来说，是差别寻常的一年，2018年6月，美国南加州华人华侨商会会长、北美兰州拉面餐饮文化团体董事长应持荣同兰州牛肉拉面行业协会会长马利民签订国际友好互助协议,应持荣表现，“来兰州之前，专门观察过美国当地的消费者，发现他们都喜欢兰州牛肉拉面的口胃。兰州牛肉拉面有100多年的历史，可以掘客很是多的故事。

所以这次签约的内容之一就是建立研究院，对兰州牛肉拉面举行专题研究，并邀请好莱坞制作团队来兰，拍一部关于兰州牛肉拉面的宣传片，把兰州牛肉拉面悠久的历史、富厚的秘闻流传到北美地域。”兰州牛肉拉面正在疾驰在奔往世界舞台的快车道上，现在，全球牛肉面馆的总数远远凌驾了肯德基、麦当劳连锁店的总和，兰州牛肉拉面用奇特的味道、精湛的拉面艺术和富厚的营养价值赢得了世界的认可。兰州牛肉拉面也在走出去的路上，向世界展示着甘肃的文化，讲述着兰州的故事，彰显着兰州的都会魅力。

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